Как считать сигнал с микрофона

Для получения звукового сигнала нужно воспользоваться WinAPI. WaveInOpen открывает доступ к микрофону. Одновременно только одна программа может работать с микрофоном. Заодно Вы указываете, какая нужна частота, сколько бит на значение и размер буфера. От последнего зависит, как часто и в каком объеме информация будет поступать в программу.